芥末除了不能生吃，沒有其他禁忌，喜歡芥末的人可以大膽吃。而且芥末和其他菜搭配也沒有特別的要求。此外，芥菜香脆可口，夏天很多人會選擇芥菜作為家常菜。但是在吃這種蔬菜的時候，因為是不及格科目，所以在生長環境中非常容易受到蟲子的侵害。
所以妳在洗凈資本的時候需要多加註意。可以用鹽和小蘇打的混合物浸泡，然後壹塊壹塊洗，洗掉泥土和小資，這樣吃起來更衛生更安全。而且很多人喜歡吃榨菜，而且榨菜需要註意壹些事項，腌制的鹹菜不需要煮，所以榨菜需要少吃。首先，腌制前把芥末洗幹凈。底部切掉根部，不要留根，以免再次腌制時把湯攪渾。
之後所有的調料都準備好了，放在密封的罐子裏放壹段時間，再拿出來吃。不過需要註意的是，開了的罐子保存時間可能沒那麽長，因為妳在家煮的時候是不放防腐劑之類的，所以開了之後要盡快使用。如果不是夏天，很容易滋生細菌或黴菌。總的來說，芥末還是很有營養的，它富含大量的維生素，再加上在菜裏是非常不錯的選擇，而且做起來也很方便，味道也不錯。