1.準備好面包粉、培根、白蘿蔔，洗凈。
2.在面包粉中加入3克鹽，混合在壹起。慢慢倒入水中。攪拌成稀面糊，靜置5分鐘。讓面糊充分混合面粉和水。
3.白蘿蔔去皮，用菜擦幹凈。加入2克鹽，用手抓勻。水撈出後，撈起瀝幹。
4.將臘肉切成細粒，小洋蔥洗凈切成蔥段。
5.之後將蘿蔔幹放入鍋中，加入臘肉和蔥花拌勻。最後加壹點粉，攪拌均勻。
6.把油倒進鍋裏。油加熱5分鐘後，將模具放入油鍋，使整個模具都粘在油上。
7.先在模具底部加入三分之壹的面糊，然後在蘿蔔混合物中間加入面糊，差不多能蓋住蘿蔔。
8.放入鍋中，用中火或小火煎至表面發黃。
9.這時候可以把模具翻過來，在黃金兩面的模具熄滅後用中火炸。
10.最後做好了就拿出來用廚房紙吸油就可以享用了。
擴展數據
營養價值
白蘿蔔
蘿蔔含有豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強人體免疫功能，提高抗病能力。在蘿蔔中間
芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化；蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉和脂肪，使其充分吸收；蘿蔔中含有木質素，可以提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔中含有多種酶，能分解致癌的亞硝酸銨，具有抗癌作用。
百度百科-油墩子