章魚體內墨水的主要成分是水，墨水之所以是黑色的，是因為墨水中含有肉眼不可見的黑色顆粒。所以墨水其實是壹種粘稠的懸浮液，是可以吃的。黑色素是吲哚的燃燒聚合物，通常吃起來黏黏的，有腥味。妳需要蘸醬才能吃到足夠的美味。
章魚也被稱為章魚。章魚有特殊的身體結構。它們體內有壹個墨囊，是儲存墨水的地方。章魚可以控制墨囊收縮噴出墨水。遇到敵人或其他危險後，它們會噴射墨水，把周圍的海水染成黑色。這些墨水不僅會影響敵人的視覺，還會麻痹敵人的嗅覺。章魚可以借此機會快速逃離或者選擇其他方式隱藏自己。
章魚的選擇技巧
1.觀察章魚的體型:優質章魚體型完整，八爪保存完好，爪上的小吸盤還有壹定的吸力。選擇的時候可以測試壹下。
2、看章魚的活躍度:新鮮的章魚很敏感，可以用小木棍輕輕拍打它的體表。如果章魚能很快收回爪子，說明它是壹只新鮮的章魚。但是如果章魚的反應速度很慢，甚至沒有反應，那就說明章魚已經死了，這個章魚味道不好。
3.觀察章魚表面的粘液:因為章魚是被它爪子上的吸盤吸附的，為了保證吸力，它的爪子會分泌壹些粘液。選擇並觀察章魚的爪子上是否有粘液。如果沒有粘液，就不要買。
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