未拆封的面粉過期了就不能吃了。
面粉過期，即使沒開封也不建議吃了。面粉過期危害巨大，面制品有個通病，就是時間放長了之後會長蟲，蟲卵在生產時壹般會用高溫殺死，但還是會有部分蟲卵留存，壹旦時間超過半年，溫度濕潤就會激活從而長蟲。這種蟲行業叫粉甲蟲，會產生壹種叫“苯醌”的毒素，食用之後對身體健康不利。
面粉壹般來說夏天的保質期是壹個多月，冬天的話就是三個月，如果才過期幾天，扔掉又可惜的話，建議妳可以做油炸，這樣高溫可以殺死裏面有害物質。但是面粉放的時間越長，營養物質就會越快流失，甚至還會長蟲，所以如果可以的話，最好就不要吃了。
過期面粉的廢物利用
1、擦拭水龍頭
在抹布上撒上壹些過期面粉，沾濕水後用來擦拭水龍頭，頑固的水漬立馬不見，水龍頭越擦越幹凈。
2、去除餐具油汙
洗刷油膩的鍋、盆等廚具餐具，可以在水中放少量過期面粉，借助面粉吸附油脂的功能，廚具就比較容易洗幹凈。
3、清洗木耳和蘑菇
洗木耳的時候，先用溫水把木耳泡開，再用面粉揉搓木耳，就能很快洗掉木耳表面的臟東西和雜質，幹蘑菇也可以用同樣的方法清洗。