說起海鮮，我們通常會想到大海的饋贈，這是沿海地區的特產。近年來，“陸地海鮮養殖”作為壹種新的養殖模式逐漸進入公眾視野。隨著技術越來越成熟，就連生活在內陸、離海最遠的新疆，最近也開始流行生產三文魚、南美白對蝦等優質海鮮。
“陸地海鮮養殖”模式豐富了人們的餐桌，提供了物美價廉的產品，也為農民開辟了增收渠道。不過網上也有壹些質疑的聲音。對於目前國內養殖量和消費量都很大的南美白對蝦，有壹個網絡博客以健康管理的名義，聲稱那些所謂的海蝦其實是陸地飼養的。
質量和安全都有保證。
養蝦很少使用藥物，不會導致藥物殘留超標。基於蝦本身的特性，養蝦很少用藥物。海蝦的養殖周期壹般為3-4個月。目前病害防控主要從兩個方面進行:壹是選擇健康抗病的蝦苗，二是科學調控養殖水質、泥沙、溶解氧、飼料的精確投餵等因素。
通過生物安全培育SPF蝦苗，阻斷傳染源，讓蝦少生病不生病，是水產養殖本身的方向。目前，水產品質量安全追溯體系和監測體系已經非常完善。壹旦發現藥物殘留超標，要承擔非常嚴格的法律責任。不要說產品要經過市場和超市的抽檢。每壹次蝦作物出塘，他們都會主動邀請第三方機構進行全面檢測，確保每壹批產品合格。