小米南瓜粥
原料:小米100g,南瓜30g。
練習:
1.南瓜去皮,切塊。小米洗凈,用清水浸泡20分鐘。
2.準備半瓶開水,倒入電飯鍋,將小米煮30分鐘;煮小米的時候,用攪拌機把南瓜搗碎(省略)。
3.30分鐘後加入南瓜,煮15分鐘,時不時攪拌,避免粘鍋。
燕麥南瓜粥
配料:燕麥片和南瓜。
練習:
1.南瓜洗凈去皮,內瓤切成片,燕麥片洗凈,南瓜片和燕麥片加適量水。
2.放入煮粥的鍋裏,然後轉小火燜20分鐘。南瓜片變軟後,用勺子碾碎,煮10分鐘。
南瓜糯米粥
材料:南瓜1,糯米粉,冰糖。
練習:
1.南瓜洗凈,去皮去瓤,切成大塊。
2.將南瓜塊放入微波爐專用蒸籠中,蒸籠下層加適量水,蓋上蓋子,放入微波爐中高火約10分鐘。
3.取出蒸熟的南瓜,用筷子或叉子試壹試,看南瓜是否蒸透,然後放入容器中,趁熱用小勺壓成南瓜泥。不要把南瓜泥都用光了,可以留點做南瓜派~
4.將南瓜泥放入湯鍋中,加入清水煮沸。清水和南瓜泥的比例是2: 1。
5.水燒開後,取壹小碗,將糯米粉用水調成糊狀。
6.南瓜醬燒開後,用勺子往湯鍋裏加入壹勺糯米糊,不斷攪拌,防止糯米糊結塊。達到想要的稠度後,就不需要再加糯米糊了。
7.煮壹段時間後,加入冰糖或白糖調味。