做鮑魚石橄欖湯，需要準備5只珍珠鮑魚、8顆鮮橄欖、壹根排骨、300ml開水、橄欖、青橄欖、白橄欖、黃橄欖、甘草、余甘子、橄欖、忠果、橄欖、青子、勸諫果。
鮑魚已經在掌櫃的幫助下洗好殺了。回家後滴少量食用油浸泡10分鐘左右，輕松清洗附著的黏液。將活鮑魚肉和鮑魚殼清洗幹凈，瀝幹水分備用；
在新鮮橄欖中滴入少許洗潔精，用手反復揉搓幾次，然後用清水沖洗幹凈，排骨洗凈備用；
將鮑魚肉、鮑魚殼和排骨放入防水燉鍋內膽中；
把橄欖放在盤子裏，用刀拍壹下，剁碎，讓橄欖汁充分溶解在湯裏；
將切碎的橄欖壹起放入燉鍋的內膽中；
往配料中註入300毫升左右的開水，水量以不含配料為宜；
在防水燉鍋外層註入少量水，放入盛有食材的內膽，蓋上內蓋和外蓋，接通電源，將溫控檔調到高火，煮開半小時左右將火調到自動檔，1小時後關火，取出食材吃湯和肉。
青橄欖是壹種治療喉頭的“青龍湯”，對咽喉腫痛非常有效。
橄欖含有大量的鞣酸、揮發油、芳香樹脂醇等。，具有潤喉、消炎、消腫的作用。
橄欖味道酸甜，含有大量水分和各種營養成分，能有效補充人體的體液和營養，具有生津止渴的作用。
橄欖含有大量的碳水化合物、維生素、單寧酸、揮發油和微量元素，有助於解酒安神。