據《滇南本草》記載，“益氣解暑，舒中焦降氣，潤腸化瘀，殺蟲消瘡，消腫止痛”。馬齒莧是壹種遍布南北的常見植物。不好吃，但很好吃。其實還好。天氣很冷，煎蛋，餃子等等。通常可以做成沙拉、湯或者炒菜。老人總喜歡用肥皂包餃子。
馬齒莧富含營養物質、維生素和蘋果酸。馬齒莧還富含礦物質，如鈣、磷和鐵。中醫認為馬齒莧:清熱解毒，涼血止血。馬齒莧具有抗炎、殺菌作用，對大腸桿菌引起的腹瀉有較好的治療作用，有利於血壓的穩定、血脂的代謝、消化性潰瘍的早期愈合和抗病毒作用。
壹般來說主要是預防和治療，很少直接用於治療。除非大量使用馬齒莧清熱解毒，治療腹瀉。現在我們吃馬齒莧更多的是作為壹種野菜，咬壹口，吃壹個新鮮的。註意:孕婦千萬不要吃肥皂，肥皂會促進子宮收縮，可能導致胎兒滑溜。腹寒引起的腹瀉不要吃肥皂，否則可能加重病情。