孔雀石綠具有高毒性、高殘留和致癌、致畸、致突變等副作用，我國於2002年5月也將孔雀石綠列入《食品動物禁用的獸藥及其化合物清單》中。
孔雀石綠快速檢測卡主要有檢測組織和水樣兩種。三方圓快速檢測卡具有方便、快速、準確、準確、靈敏等特點，適用於現場大批量樣品篩選檢測以及基層單位執法監督的使用。組織檢測步驟：
魚蝦等去皮、脂肪，用均質器均質樣本，稱取2±0.05g均質物於15ml離心管；加入1瓶去脂試劑，振蕩2min，室溫4000rpm，離心3min。倒掉上清液，把肉樣弄松散（若要做添加實驗，請在此刻加入添加物）；加入1瓶提取劑A，立即搖勻，然後加入1瓶提取劑B，充分振蕩混合5min，室溫4000rpm，離心5min；③取上層有機層4ml到15ml離心管中，加入20ul衍生化試劑，渦旋1min，加入4ml凈化劑，顛倒混勻1min，靜置1min；取下層（溶液顯紫紅色）2ml，55℃下氮氣（或空氣）吹幹；然後加入0.5ml緩沖液劇烈渦旋2min，待檢。 檢測:從包裝中取出微孔，用移液器吸取待檢液體80ul至微孔中充分吸打均勻，然後全部滴加至檢測卡加樣孔（檢測卡平放），靜置8-15分鐘，根據示意圖判讀結果（見彩圖） 水樣檢測步驟： ①用移液器吸取80?l樣本液至樣品孔中。 ②靜置5-8分鐘，根據示意圖判讀結果。