幹鍋白菜的做法
材料
大白菜芯1，五花肉1，辣椒。
醬油，辣白菜，醬油，蠔油，鹽。
工作方法
1.將大白菜去皮，然後用水沖洗，像切橘子瓣壹樣切，不要斷底，這樣更美觀。
2.幹辣椒炒壹半，五花肉炒出油，放點醬油給五花肉上色。
3.加入辣白菜和鮮辣椒翻炒。我加的湯少，燉了壹點。卷心菜變軟後，加入醬油、蠔油和鹽。最後滴兩勺辣油(哢嚓)調色味。
4.然後我們可以把剩下的幹辣椒放進去，然後轉移到壹個小鍋裏，把湯瀝幹，然後蓋上蓋子，用小火燉。
技巧
大白菜是很多家庭冬天的必備菜。百菜不如白菜。這道菜比較辣，十分鐘左右就能做好，相當適合個人在家應急。
白菜木耳燉粉條
材料
木耳、白菜、粉絲、蔥姜、鹽、味精。
工作方法
1.木耳洗凈，撕成小花備用。
2.白菜切片，粉絲泡發。
3.然後在熱鍋裏加入適量的油。油熱後，可以加入適量的蔥、姜、白菜翻炒2分鐘，然後加入適量的鹽繼續攪拌。
4.加入醬油和木耳繼續翻炒。
5、加入粉條翻炒，因為白菜會出來，所以不需要加水。
6、燉壹會兒，等粉條熟了沒有硬心了，就可以在鍋裏加鹽和味精了！