如果家裏有壹臺煎餅機器，這種美味的制作相對就不那麽復雜了。但是如果家裏沒有煎餅機，可以用平底鍋。首先是食材的準備。如果家裏有四個人吃早餐，最好用四個雞蛋。將四個雞蛋打入碗中，加入妳喜歡的配料，如胡蘿蔔卷心菜和紅燈籠椒。將胡蘿蔔、白菜、甜椒放入絞肉機中絞碎，但盡量保持這些食材的顆粒感。當所有的材料都做好了，把雞蛋攪拌均勻，然後加入這些材料，加入壹些水和面粉，然後加入壹些酵母粉，鹽，油和醬油調味。靜置半小時後，可以發現蛋糊的體積比之前大了。
接下來是煎蛋卷的制作。如果家裏有煎餅機，可以在煎餅機裏刷油，把面糊攤到煎餅機裏。家裏沒有的話只能用鍋做，但是鍋比較麻煩，因為需要翻面。將鍋裏的油刷幹凈，用小火將面糊攤入鍋中。最後出現褐色狀態時，立即翻面，待兩面都呈褐色後再出盤待用。按照這個方法，妳可以彈出壹個又壹個的蛋餅。如果家裏有孩子，可以在雞蛋餅上放適量的沙拉醬或者番茄醬，因為孩子更喜歡這種酸甜的味道。
用這種方法制作的雞蛋餅不僅營養價值高，而且味道鮮美，深受孩子們的喜愛。在家裏做比在外面賣更衛生，所以如果能在家裏做，盡量在家裏給孩子做早餐。