豆腐白嫩，食材高檔。它是用清湯燉的。湯汁寬而稠，滑而鮮，色澤艷麗。豆腐是的壹種湯，是壹種以豆腐為主要原料制成的食品。流行於諸暨地區，歷史悠久。諸暨是石的故鄉，所以這種食物以石命名，當地人也叫它肉豆腐、油炸豆腐和大豆腐。
豆腐美人最早出現在魯迅先生的作品中，指的是美。它只是壹個統稱，與歷史上的美無關。“豆腐美人就是美人”是對美人的壹種稱謂。今天，人們看到美的時候，經常用它來形容。
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石的傳奇
歷史上是有名的美女，與買豆腐無關。然而，自古以來，美女就不吉利，石的結局並不好。雖然歷史上沒有明確的記載，但是民間有很多關於她的記載。
吳越戰爭後，有人說是上吊而死，也有人說他是被沈湎於太湖。沈入江中的說法也很多，但無論哪種說法，都可以看出石的結局並不幸福。
因為有了這些典故，史的故事在歷史的長河中就壹直口耳相傳。如今，我們經常可以在影視劇中看到師的故事。
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