女兒壹邊做蛋糕，壹邊喊:媽媽，我要吃餅幹，我要吃餅幹！於是我從蛋糕裏分離出壹部分蛋黃，做了這個蛋黃餅幹，是參考好豆上的瑪格麗特餅幹做的，但是我把能省略的都省略了，也沒稱重，但是很好吃。女兒壹直喊著好吃~ ~ ~
材料
材料:蛋黃2個，65438+玉米澱粉0大勺，小麥粉適量，白糖2大勺；
配件:適量的油
蛋黃餅幹
1
將蛋清和蛋黃分開，只用蛋黃，然後加入2勺白糖和少許油拌勻。
2
加入1湯匙玉米澱粉，然後篩入小麥粉。我很懶，所以我沒有稱小麥粉。我只是篩進壹部分，混合起來。然後我在不夠粘的時候篩進去壹些，最後我把它混合到如圖所示的狀態。有些不容易混合。
三
用勺子舀出壹些丸子，然後放在烤盤的不粘紙上，中間用手指按壓，然後放入預熱好的烤箱180度10分鐘。
四
是用叮烤的！
技巧
1，放玉米澱粉因為家裏沒有低粉，所以放點澱粉。
2.用手揉面團，不要太大，就像個棗子壹樣。我以為面團會碰到我的手，但根本沒有。
3.如果不稱，或者懶得稱，就壹點壹點篩入面粉，面粉多了就放點牛奶:)
4，我的經驗，幾個蛋黃裏放幾勺糖，沒有它就吃不出甜味。