中醫用的時候，海帶叫“海帶”，鹹寒。入肝、胃、腎、肺經。
能軟化化痰，祛濕止癢，清熱利濕。用於甲狀腺腫、膈哽、疝氣、睪丸腫痛、白帶過多、水腫、腳氣等。
用於清涼解暑:海帶、冬瓜、綠豆適量，煲湯。
技巧
因為海帶本身有壹些特性，有兩種人不適合大量食用海帶。
壹類是孕婦，壹方面海帶有促進生育的作用，另壹方面海帶含碘量非常高，過量食用會影響胎兒甲狀腺的發育，孕婦要慎重食用。
第二個是海帶本身按照中醫來說是寒涼的，所以脾胃虛寒的人在吃海帶的時候不要壹次吃太多，或者不要和壹些寒涼的物質混著吃，否則會引起腸胃的不適。
由於全球水汙染，海帶中很可能含有有毒物質——砷，所以烹調前要用清水浸泡兩三個小時，中間要換壹兩次水，但浸泡時間不能太長，最多不超過6小時，以免水溶性營養成分流失過多。
豬骨有滋陰潤燥、益精補血的功效；適用於氣血兩虛、陰虛患者。