調味品
黃花魚(500克)
調味品
料酒(20g)、鹽(5g)、面包糠(300g)、姜末(適量)、食用油(適量)、蔥花(適量)、味精(2g)。
廚房用具
平底鍋
壹個
小黃魚洗凈後,換刀去除魚刺。
2
將蔥花、姜末、料酒、鹽、味精和小黃魚放入碗中,攪拌均勻,放置壹小時,使小黃魚充分入味。
三
將面包屑倒入盤中,均勻鋪在小黃魚的兩側。
四
將面包屑倒入盤中,均勻鋪在小黃魚的兩側。
五
將食用油倒入鍋中,加熱6分鐘。
六
將小黃魚放入鍋中煎至兩面金黃。
七
從鍋裏拿出來,放在盤子裏。
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