花糕魚是山東省臨清市的民間特產。這是壹種由面包制成的蛋糕。每逢農歷閏年、閏月，是出嫁女兒送給公婆的好禮物。因為閏年是代代相傳的，對父母身體不好。要用鑲嵌十三顆棗的花糕來表達對父母身體健康的殷實祝願，要佩戴紅帶辟邪。
常見的花糕魚是用面包做的，呈圓形。據說圓形在五行中屬於金，寓意祝願母親高貴。漢代有句話叫天圓地方圓，贊美母愛像天壹樣寬廣慷慨，圓代表團圓的意思。魚是以面包做成的魚的形狀送給父親的，魚取自錦鯉。錦鯉是當今世界流行的貴族魚，最大的特點就是壽命長。
花糕魚的做法
將糯米浸泡7天，濾幹，沙炒，磨成細粉，用100目篩過篩，然後放在特別設計的高濕度環境中吸水，變成粉末。返粉時間在7天左右，用手揉成團不崩粉即可。用89%的中川白糖、5.5%的花生油和5.5%的麥芽糖攪拌糖。
切碎的酥脆的桃仁，用白糖水漂潤濕，白糖系統是用沸水鍋溶解45%的四川白糖，然後混合剩余的四川白糖，與中級糖粉混合均勻，用專制的木盆制作而成。裝罐時，底部和頂部的糖粉應為壹半，中間的糖粉應為總量的2/3。首先要填底層糖粉，用銅鏡找平，然後填中間糖粉(中間糖粉)，找平，壓實。裝盆後，底糖粉要按照長約4.5cm，寬約1.5cm，厚約65433裝盆。