壹般妳買的豬蹄要提前焯水。最好在焯水時放入冷水中，撈出後用溫水沖洗幹凈。而且燉豬蹄的時候，壹定要先選擇壹個砂鍋，在砂鍋裏放入適量的開水，將豬蹄放入砂鍋。首先，我們必須燉壹個小時。然後豬蹄煮好後，我們可以把其他食材放入鍋中壹起燉。因為豬蹄中含有大量的膠原蛋白，所以人吃這種肉比較好，還可以幫助美容養顏。
而且豬蹄黃豆燉是壹道名菜，可以幫助人們補充更多的營養，所以有滋補作用。這道菜也很有名。大家都知道怎麽做豬蹄。很多都是鹵豬蹄，鹵豬蹄。不管怎樣，它們都很高。營養價值對女性更好，能延緩衰老，畢竟能讓皮膚更有彈性。所以在選擇豬蹄的時候，壹定要選擇豬的前腳掌味道更好，因為裏面的橡皮筋比較多，會讓味道更豐富，而豬的後腳掌肉比較多，所以比較貴。
處理豬蹄的時候，壹定要小心翼翼的完整保存蹄筋，這樣做比較好。豬蹄的烹飪方法有很多，但都可以保留豬蹄的膠原蛋白。因為脂肪含量比較高，但是脂肪含量比普通脂肪少，可以讓皮膚更有彈性和韌性。無論老人還是小孩，這種營養湯還能補充膠原蛋白和蛋白質，是美容佳品。做這道菜，壹定要提前泡。