功效和提示
冬天皮膚容易幹燥，就用雞皮中的膠原蛋白來滋潤皮膚。
生產原料
雞皮200克
調料:
料酒1湯匙
2湯匙糖
4湯匙醬油
姜汁1湯匙
瓊脂0.5片
姜汁1湯匙
生產方法
①雞皮去肥油，焯壹下，切成2厘米長的細絲。加入調料，煮5 ~ 6分鐘。
②加入1杯水，撇去泡沫，將雞皮煮軟。
③將瓊脂洗凈去水，用1杯水浸泡30分鐘，然後加熱煮沸，待湯煮至壹半以上時用抽屜式布過濾。
(4)將姜汁加入(2)中並攪拌。
⑤將⑤煮好的汁倒入⑤中攪拌，然後倒入潮濕的罐子中冷卻凝固。
雞爪凍
材料
主料:大豆500克，雞爪300克。
調料鹽適量八角適量胡椒粉適量料酒適量醬油適量調和油適量元稹糖適量。
五香雞爪的表皮冷凍方法
1.放入燙過的雞爪和提前泡好的黃豆，鍋中加水至沒過雞爪，加入少許糖和鹽，中火蓋好，然後轉小火，慢煮至湯汁變濃少雞爪和黃豆酥香入味，或滴少許鮮貝醬後出鍋。
2.雞爪燜黃豆
3.吃雞爪後將湯料中的八角、花椒等食材去掉，放入冰箱冷藏幾個小時後取出。
4.把凍果凍從碗裏拿出來。
用刀切成小塊
6.妳擺好盤子後就可以吃了。