成分詳情
佐料
700克沙丁魚
輔料:大蔥2根。
大蒜1/2頭
4片生姜
醬油40毫升
5克鹽
5克糖
米醋15毫升
清水200毫升
其他口味
紅燒過程
需要半個小時。
簡單的困難
燉酥魚的步驟
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1
這是壹種沙丁魚。魚的背部有壹層非常堅硬的鱗片。
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2
切除頭部、腸子等。，清洗幹凈，用壹勺料酒，壹勺醬油，3克鹽，少許蔥姜腌制30分鐘。
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三
準備蔥、姜、蒜切片備用。
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四
準備30毫升醬油，加入壹勺料酒，壹勺糖，壹勺米醋，拌勻備用。
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五
拿壹個高壓鍋，把蔥、姜、蒜全部鋪在鍋底，把魚放在上面。
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六
魚全部放進去後，倒入調味汁。
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七
放入壹小碗水。
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八
蓋上鍋蓋，加熱至SAIC，SAIC後轉15分鐘，關火，自然冷卻。
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九
開蓋後燉魚
技巧
做酥魚的魚不用刮，成品魚骨頭軟，可以直接吃。