當前位置:菜譜大全網 - 減脂餐食譜 - 如何制作什錦五仁月餅

如何制作什錦五仁月餅

轉眼間就到了中秋節。雖然現在大部分人不愛吃甜食,但是傳統不能丟,月餅還是要做的!下面是我給大家帶來的什錦五仁月餅。我希望妳會喜歡他們!

什錦五仁餡月餅的做法什錦五仁餡月餅的做法步驟是1。主要填充物。

2.分別烤花生,芝麻,瓜子,核桃。

3.將磨碎的面粉和糯米粉烘烤。

4.剝花生。

5.將花生和核桃放入保鮮袋中,碾碎。

6.將幹果切成丁。

7.把所有的餡料放在盆子裏。

8.撒上幹桂花。

9.倒入米粉和糯米粉。

10.多倒點糖。

11.最後倒入適量的油和水,盡量握成壹團。

12.稱取50克餡料,做成丸子備用。

13.準備好皮革,將油、糖、水倒入盆中,用筷子攪拌均勻。

14.倒入面粉,攪拌至沒有幹粉。

15.揉成面團,靜置20分鐘左右,只要不粘手即可。

16.再稱25g,分成小塊,組成小花園。

17.拿壹根面條,壓壹壓,把餡放在上面。

18.將餡料均勻地包在裏面,然後合上。

19.將模具固定在準備好的面團上。

20.稍微用力壓出月餅坯,放入烤盤。

21.可以做各種圖案,烤箱烤5分鐘,然後刷蛋液,烤箱中層烤180度15分鐘。

22.涼了放在烤箱裏烤兩三天再吃。

什錦五仁月餅制作技巧。