先把拔下來的或者買回來的蘿蔔纓放在陽臺上晾壹晚上，第二天再清洗。然後壹個壹個綁起來。把它放在繩子或欄桿上晾幹水分。我從下午壹直晾到第二天早上，也差不多幹了。就這樣把水完全擦幹。盡可能多的把它們切碎。
全部切好後，攤開晾幹壹天，晾幹裏面的水分。蘿蔔絲幹了，但是天天下雨，所以看起來還是濕的。根據天氣預報，將有幾天的降雨，所以我不得不腌制它們。將壹部分蘿蔔纓放入大鍋中，撒上鹽，鹽的比例為10: 1，10斤蔬菜1斤鹽。
下壹步是非常重要的壹步。用手揉搓蘿蔔菜，像揉面壹樣把水揉出來，這樣腌制的鹹菜放久了也不會變質。然後把水擠幹。如果妳有紗布，就用紗布。如果沒有，就像我壹樣用手捏。
把水擠幹，放到壹個大碗裏。加入切碎的姜、蒜和辣椒，全部切碎，混合均勻，放入無水無油的玻璃罐中。撒上醬油或鹽，拌勻。腌制壹個星期就可以吃了。
蘿蔔纓又名蘿蔔葉，具有潤腸通便、潤肺止咳、美容養顏、保護視力等壹系列相關功能。在臨床上，通過沸水或煮口服蘿蔔纓，可以提高體質，有利於治療疾病和癥狀。
比如有利於胃液的分泌，促進胃腸蠕動和消化，可以有效治療便秘等癥狀，因為蘿蔔纓中含有非常豐富的纖維素。