材料:蝦250克，蛤蜊150克，魚丸150克。
材料:芹菜葉適量，蔥1/4根，姜1小塊，蔥2根，幹辣椒3根。
調料:65438+海鮮醬油0大勺，辣椒醬2大勺。
練習:
1，魚丸蟹棒切小塊，蔥切絲，姜切片，蔥切段。
2.容器中加入少許油和兩勺辣椒醬；充分攪拌後加入姜片、蔥段、蝦仁、蛤蜊、各種魚丸、蟹棒，撒上蔥花；
3.加水至所有材料的1/3，加入壹湯匙海鮮醬油拌勻；
4.送入微波爐，大火加熱8分鐘；
5.取出，上下翻炒均勻，再次放入微波爐，大火加熱8分鐘；
6.表面撒上新鮮的芹菜葉，送入微波爐大火加熱3分鐘左右；
7、起鍋，用幹辣椒榨油，趁熱倒入海鮮鍋，拌勻。
技能:
1，註意使用微波爐可用的耐熱容器，普通玻璃容易開裂；
2、不要加太多水，微波加熱水蒸氣不易蒸發，水太多影響口感；
3、加熱時間供參考，看妳自己微波爐的功率調節；
4、辣椒油需要趁熱澆進去，這樣會讓食材充分散發出壹股火辣的香氣。