番茄醬的簡單制作方法
佐料
豬肉餡，番茄，洋蔥，大蒜，羅勒。
調味品
意大利調味料，黑胡椒，糖，鹽。
工作方法
1，黑椒豬肉餡十分鐘。
2.將西紅柿和洋蔥切成丁。
3.將羅勒葉洗凈並切碎。
4.在熱鍋裏用熱油炒蒜末和洋蔥末。
5.將豬肉餡翻炒至變色。
6.將西紅柿炒出水，將五湯匙番茄醬翻炒均勻，加入新鮮羅勒葉。
7.將意大利調料翻炒均勻。
8.用壹點糖調味。
9.加入少許鹽調味。
番茄醬的定義:
番茄醬是壹種美味的醬料，主要成分是豬肉餡和西紅柿。其中，番茄具有調節胃腸功能、降低膽固醇含量的作用，還富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅、碘。
番茄醬的功效和作用
1，抗衰老番茄醬中含有的番茄紅素能抑制細菌的生長，是壹種優良的抗氧化劑，還能清除人體內的自由基，其抗癌作用是β-胡蘿蔔素的兩倍。
2.抑制癌癥番茄醬中含有的番茄紅素對乳腺癌、肺癌、子宮內膜癌有抑制作用，還能對抗肺癌、結腸癌。
3、增進食欲番茄醬味道酸甜，可以增進食欲。番茄紅素含有脂肪時更容易被人體吸收。