配料:西洋菜1斤，南北杏2兩，羅漢果半個，蜜棗5個，百合2兩。
做法:將所有材料洗幹凈，鍋中加入8分鐘的水。水開後加入所有材料，大火煮20分鐘後轉小火煮2小時。最後加入豆瓣，煮熟。
豬肉500克，羅漢果半個，豆瓣700克，杏仁60克。
(1)豬肉洗凈，瀝幹水，羅漢果洗凈，西洋菜洗凈，切短，杏仁用開水焯壹下，去衣。
(2)將羅漢果、杏仁放入鍋中，加入適量清水，用武火煮沸，加入豬肉、豆瓣，用文火煮沸2-3小時，調味待用。
此湯能清熱潤燥，養肺陰。湯中羅漢果味甘、涼、潤，富含葡萄糖，具有清肺熱、潤肺燥、化痰止渴、潤腸通便的作用。廣西中醫雜誌上說它能“止咳清熱，涼血潤腸，治血燥胃熱引起的咳嗽、便秘等。”西洋菜性味甘涼，具有清肺潤燥的作用，含有多種維生素，是壹種營養豐富、滋潤的時令菜肴。南杏仁又名甜杏仁，味甘，有潤肺止咳的作用。《藥性論》中說，南杏仁可“以酪作湯，益潤聲氣”，有“治肺氣咳嗽，平喘之功。”豬肉味鹹性平，既能健脾潤燥，又能使湯汁鮮美。將它們組合成湯，清肺燥，止咳化痰。此湯常用於秋燥咳嗽，是家中常見的潤肺止咳湯。