正確的應該是“馬齒莧”，好吃的做法有：清爽馬齒莧沙拉、馬齒莧炒蛋、馬齒莧拌粉、馬齒莧煎餅、馬齒莧蒸肉等。
1、清爽馬齒莧沙拉：將馬齒莧清洗幹凈後，切成適當大小的塊狀，根據自己的喜好，可以加入聖女果、核桃仁等，淋上橄欖油、檸檬汁、鹽、黑胡椒等調料即可。
2、馬齒莧炒蛋：將馬齒莧切成小段，蔥姜和蒜都切成末，雞蛋打散備用。熱鍋涼油，加入蔥姜蒜爆香後，加入馬齒莧煸炒，然後倒入雞蛋液翻炒即可。
3、馬齒莧拌粉：將馬齒莧清洗幹凈後切成小段，將蕨根粉煮熟備用。將馬齒莧、蕨根粉、雞蛋、蒜泥、醬油、鹽、糖等配料放入碗中拌勻即可。
4、馬齒莧煎餅：馬齒莧切碎備用，打壹個雞蛋，切壹些蔥花放進裝馬齒莧的容器裏。這幾樣材料先混合壹下，倒入適量的面粉，加水，壹邊加壹邊看面糊的粘稠度，按口味加壹些鹽，鍋中刷薄薄壹層油，燒熱後，舀壹勺面糊，轉鍋攤平，中小火烙到兩面金黃即可！
5、馬齒莧蒸肉：豬肉切成2指寬的條狀。馬齒莧提前壹天泡軟，把馬齒莧切成4-5裏面長的段放在碗底，然後擺上肉塊，放上鹽、辣椒粉、醬油、雞精、豆豉，把肉放進蒸鍋或者高壓鍋裏蒸40分鐘左右即可。