中國四大名魚之壹的“黃河鯉魚”有什麽特別之處？

自古以來，中華兒女都是黃河哺育的，我們也壹直稱黃河為我們的母親河。黃河的水流經幾個黃土高原地區，所以黃河水中黃沙含量相當高，這就表現出我們看到的非常渾濁的水。黃河水質雖渾濁，但有中國四大名魚之壹。黃河鯉魚？這條鯉魚有什麽特別之處？

黃河鯉魚的肉非常好吃，很多人喜歡吃。雖然黃河水質渾濁，但對黃河鯉魚沒有汙染。相反，泥沙中含有豐富的鯉魚生長所需的鈣、磷等微量元素，所以黃河的鯉魚肉非常細膩，蛋白質非常豐富，沒有腥味。這是很多不愛吃腥的人的好魚。

與不同的鯉魚相比，黃河鯉魚非常緊湊。其實很多地區都有鯉魚，但只有黃河鯉魚成為中國四大名魚之壹。這是因為其他地區的鯉魚壹般都是養殖的，生長周期會很快，所以我們在市場上買的鯉魚會特別肥。但是黃河鯉魚不壹樣。它是壹種野生魚，所以會長得很慢，壹般要幾年才能長出來。而且由於黃河水質富含微量元素，黃河鯉魚不僅營養豐富，而且肉質非常緊實，有點像吃瘦肉。

黃河鯉魚營養豐富，可以更好的消化吸收。在黃河，很多河流水流湍急，鯉魚喜歡生活在水流緩慢的地方，所以這樣的地方流沙少，有很多新鮮的水草給鯉魚吃。黃河鯉魚雖然生長緩慢，但幾年內吸收的微量元素很多。黃河鯉魚的魚肉營養非常豐富，可以更好的被人們消化吸收。因此，黃河鯉魚更適合老人和兒童的吸收。