用料 ?甜甜圈配料 雞蛋 2個(記得要常溫) 細砂糖 50g 低筋面粉 100g 泡打粉 1/4茶匙 鹽 2g 香草精 5滴 玉米油 60g 玉米油 少許(抹模具用) 焦糖醬 30g 表面裝飾 白巧克力 30g 棕色巧克力 30g 各種裝飾品 任意發揮
甜甜圈(焦糖味)的做法?
準備好所有材料後.
雞蛋打入盆中,加入細砂糖,攪拌均勻,不需要打發。
拌勻至提起打蛋器,蛋液直線留下。
加入香草精,然後攪拌均勻即可。
低粉、泡打粉、鹽混合均勻後過篩。篩完後的粉類倒入盆中,攪拌至看不到面粉,與蛋液混合均勻。
倒入焦糖醬並攪拌。沒有焦糖醬可以不加,但記得多放細砂糖。
倒入玉米油,攪拌至順滑即可。
將面糊倒入裱花袋中,剪壹個口子。
將面糊倒入甜甜圈模具裏面,這壹步忘記拍了,太急著看成品了…
面糊6~7分滿就好了,我都是7分滿,有的還多壹點點,我喜歡飽滿的、鼓鼓的那種,敲可愛的壹只。
烤箱預熱,170度上下火中層,20分鐘左右,視自家烤箱為主。
然後就自己凹造型吧,怎麽漂亮怎麽來!