所需成分:
菠菜、雞蛋、粉絲、鹽、雞精、醬油、面粉、玉米粉、食用油、
生產步驟:
第壹步:菠菜清洗幹凈；將鍋裏的水燒開，加入壹些油和鹽，然後將清洗幹凈的菠菜放入鍋中焯兩分鐘，取出草酸；然後取出焯水的菠菜，放涼；最後，稍微擠出菠菜中的水分，不要太幹。
第二步:將壹個雞蛋打入碗中充分攪拌，然後煎壹個簡單的雞蛋，取出備用。
第三步:粉絲用溫水浸泡，軟化後取出，切成短絲備用。
第四步:將菠菜切碎，放入碗中；然後加入準備好的雞蛋碎和粉絲拌勻；然後在碗中加入適量的鹽、雞精和醬油拌勻；最後加入壹勺面粉拌勻，將餡料做成大球備用。
第五步:在盤子上準備好玉米粉，先把餃子卷上壹層玉米粉，然後蘸水，裹上壹層玉米粉；然後再蘸水，裹上玉米粉。這個動作可以重復四五次。全部包好後，把餃子放在濕籠布上。
第六步:將水燒開，蒸6分鐘，真正皮薄餡多的餃子就可以做出來了。如果餃子大壹點，可以再蒸兩分鐘。