泰國菜怎麽吃？

土豆，又名菊花，是十字花科蕓薹屬多年生草本植物。貴州、江蘇、湖南等地有野生種，現在全國各地也有少量栽培。用嫩莖葉食用，具有特別濃郁的菊花香味，風味獨特，微甜，清涼。菊花的莖葉味苦、辛、涼，有清熱解毒、涼血降壓、和中開胃的功效。

泰式卷心菜炒冬筍

材料

薩克雷，冬筍。

調料:鹽、味精、糖。

工作方法

1，唐松草切段，洗凈瀝幹備用；

2.冬筍去皮，洗凈，放入冷水鍋中煮5-6分鐘，撈出切塊備用；

3.往熱鍋裏加油。油溫高後，將龍蒿倒入火中翻炒。顏色變綠後，放入冬筍翻炒；

4.加入鹽、糖、味精攪拌均勻。

大蒜龍蒿

材料

泰勒斯、蒜瓣、鹽、味精、糖、醬油。

工作方法

1鍋裏放入能淹沒龍蒿的水，燒開，加壹勺鹽。

2將洗凈的龍蒿放入水中，撈起放入清水中，瀝幹水分，分成小捆。

3鍋裏放底油，放入蒜末，炒香，放入龍蒿翻炒，

然後加鹽、味精、糖、醬油調味，快速翻炒幾下即可出鍋。

技巧

在水裏放壹勺鹽，把好的水快速放入冷水中，可以讓菜看起來更綠。也可以用油菜做，味道不錯。