佐料
五花肉適量
適量的善意
調味品
青蔥
適量的
精力
壹點
八個角度
壹點
肉桂色
壹點
米爾西亞
適量的
冀鹵肉的做法
新鮮龍舌蘭酒
調料:鹽雞粉、冰糖、生抽、老抽、料酒。
1.超市買了切片的五花肉，放在冷水鍋裏，大火煮到水開，焯水，為了去除五花肉的血漬。然後切成大塊或薄片。
2.將蔥和姜切成片。將八角、桂皮、香葉用清水洗凈。去皮，切成大塊，洗凈備用。
3.炒鍋燒熱，倒入植物油，待油溫六成熱時，放入姜、蔥爆炒香，放入八角、桂皮、香葉和焯水的肉。
4.炒幾下後，煮料酒，加適量醬油，繼續炒壹會兒。
5.待肉上色後，將炒鍋內所有食材倒入砂鍋，加入適量開水，開水不要超過肉的三分之二。
6.打開火。水開後繼續燒20分鐘再放入燈芯塊。
7.10分鐘後改文火，加鹽、雞粉、生抽調味。
8.燒15分鐘後，加入少許冰糖。冰糖融化後，大火收汁，菜就上桌了。