家裏釀造的果酒在保存時需要註意。桶和罐子最容易幹耗和滲漏，也容易受到細菌入侵。因此，應註意清潔和良好的密封。溫度要保持在8℃-25℃之間，相對溫度在75%-80%左右。不能和有氣味的物品混在壹起。
市場上買的瓶裝果酒要避免陽光直射，因為陽光會加速果酒的品質變化。
果酒雖然含有酒精，但與白酒、葡萄酒相比，含量很低，壹般在5-10度之間，最高只有14度。而且果酒口感香甜，所以深受女生喜愛。
但據日本前田內科醫院醫生介紹，雖然果酒有益健康，但畢竟含有壹定的酒精，不宜過量飲用。壹次最好不要超過1升，尤其是喝酒的時候，盡量避免空腹。最好是葡萄酒配壹些蔬菜沙拉或者餅幹之類的食物，口味上也合適。
而且女性在月經前最好不要喝太多的果酒，否則容易導致出血過多。