1，炒蠶豆
炒蠶豆是壹道菜品，制作原料有蠶豆、冬菜、冬筍等。烹飪簡單，營養豐富。蠶豆不可生吃，應將生蠶豆多次浸泡或焯水後再進行烹制。
2，蔥爆蠶豆
蔥爆蠶豆是壹款家常菜品，制作原料主要有蔥、蠶豆等。新鮮蠶豆鮮嫩芳香，色澤嫩綠，口感鹹鮮。
3，素炒蠶豆
素炒蠶豆是由蠶豆為主要食材做成的壹道菜品，屬於家常菜。
4，茴香豆
茴香豆原是浙江省紹興地區特色地方小吃，主要材料有蠶豆、茄香等，輔料有八角茴香、桂皮、鹽等。茴香豆五香馥郁，鹹而透鮮，回味微甘。
由於價廉物美，經濟實惠，逐步被城鄉酒店作為四季常備的“過酒坯”；兒童、婦女也願花點零錢壹飽口福。因而茶館、小攤也樂於這種小本經營，逐漸成為有濃郁鄉土氣息的風味特產。魯迅在《孔乙己》壹文中寫到“他不回答，對櫃裏說，“溫兩碗酒，要壹碟茴香豆。”
5，五香豆
五香豆又稱奶油五香豆，是上海市知名的傳統小吃，該食品由上海老城隍廟郭記興隆五香豆店首創，故又稱城隍廟奶油五香豆。在1930年前，上海已有以桂皮、茴香等香料燒制的小青豆制食品，頗受各地市民歡迎。