2.用手掌將面團壓平後，將白糖放在中間，揉成包子狀，收起來反復揉搓，使白糖和面粉均勻結合，再揉成光滑的面團。
3.將揉好的面團用刀分成兩份，將壹半的面團揉至光滑，搟成長薄片。
4.面塊塗上油後，切成均勻的大塊，每個面塊重疊在壹起，用刀切開，直到全部切開，再分成幾塊大小相同的絲。左右手輕輕擰動絲的兩端，然後拉動。
5.用刀把兩端切掉，分成幾個絲卷。
6.取另壹半面團，在案板上撒上適量幹面粉，揉成長條，切成與絲卷等量的小面團，用手掌壓平，切口朝上。
7.將面團搟成橢圓形薄片，將細絲卷在皮上，上下皮左右折疊後向中心折疊，然後收口。
8.將包好的銀線圈生胚放入幹燥容器中，醒發20分鐘。
9.蒸鍋加滿2/3水，鋪籠布，大火燒烤後放入銀絲卷，蓋上蓋子繼續大火約12分鐘。
10.用手左右摩擦蒸好的銀線圈，使裏面的銀線變松，就可以吃了。