材料:
黃油50g，低筋面粉50g，玉米澱粉50g，糖粉20g(20g不是很甜可以加到30g)，1熟蛋黃，抹茶粉2g，可可粉2g。
練習:
1.將黃油切成小塊，充分軟化。用手指輕輕壹按就可以有坑了。
2.黃油中加入糖粉，先攪拌，用打蛋器的頭壓，防止送的時候濺出。
3.將黃油和糖粉低速攪拌至光滑，大約半分鐘。不要過度。
4.篩入低筋面粉和玉米澱粉。
5.用勺子擠熟蛋黃，註意提前煮壹會雞蛋。蛋黃要全熟，不能熟。
6.用刮刀切拌均勻。黃油和粉基本混合後，直接用手揉。
7.把面團分成三份。其實就是把抹茶粉和可可粉篩入兩部分，揉勻。
8.三種顏色各取2塊，***6小塊，每塊總重10g，用手掌搓圓。這個公式可以做成18塊。
9.用拇指或食指在中間按壓，在周圍形成自然裂縫。
10.烤箱預熱到170度，中層烤20分鐘，最後5分鐘蓋上錫紙，防止變色。