1.現在找出魚肚在它頭左下方柔軟的地方，用小尖刀或剪刀剪開，然後取出內臟進行清洗。
2.用手或剪刀把鰓去掉，就像平時殺魚壹樣。
3.用刀在多寶魚上刮幾下，即使沒有魚鱗，然後用清水把魚清洗幹凈。
4、註意清洗多寶魚要洗多次，直到沒有血水，這樣就沒有魚腥味了。
5、最後壹步，魚皮，整個撕，還要撕哪裏。
多寶魚的皮可以吃嗎？
大概很多人都吃過魚皮做的零食吧。據說吃魚皮酸辣粉的時候特別好吃，還有壹道特色菜全是魚皮。那麽，如果我們在煮多寶魚的時候吃了魚皮，還能再吃嗎？
正常情況下，魚皮是可以食用的。吃不吃魚皮，看個人喜好。魚皮還是很好吃的，尤其是炸魚。因為多寶魚沒有魚鱗，只需要清洗魚皮就可以食用，而且會有滑溜溜的感覺。
孕婦可以吃多寶魚嗎？很多孕婦問能不能吃多寶魚，答案是肯定的。多寶魚含有許多重要的營養成分，沒有小刺，味道鮮美，富有彈性。膠質蛋白含量高，是制作魚排、魚片的好原料，孕婦可以食用。