酸蒜苔
2000克
魚片
200克
胡蘿蔔
1/3根
佐料
精力
2片
淡醬油
適量的
鹽
適量的
精制糖
適量的
十三香
適量的
步驟
1.自制酸蒜苔。這個泡菜壇子是我結婚後做的。八年了，味道很好！
切成小塊備用
將胡蘿蔔切成丁
4.裏脊肉切片，切成條狀，然後把刀換成丁，加入適量鹽、十三香、醬油，抓勻，腌制十分鐘，加入適量水澱粉，再抓勻，腌制五分鐘。
5.生姜洗凈(不去皮)，切丁。
6.鍋中加熱適量菜籽油，加入肉。
7.用鏟子快速翻炒至肉粒散開變色，快速出鍋備用。
8.鍋裏燒熱油，放入姜片炒香。
9.加入胡蘿蔔，翻炒壹分鐘。
10.加入酸蒜苔，約壹勺糖，攪拌均勻。
11.加入肉末，攪拌均勻。
12.加入十三香，攪拌均勻。
13.加入生抽，攪拌均勻。
14.出鍋了，美味的菜菜就等妳來享用了！配米飯超級好！整頓飯都遭殃了！吃面也不錯！
技巧
鹹菜有鹽，炒肉也有鹽。最後，不需要鹽！