制作披薩的步驟:
發酵好的面團做成餅皮,放在8英寸的披薩盤裏,中間有壹些孔,防止餅皮鼓起來。
在鍋裏放油(最好是橄欖油),轉動鍋子,讓鍋底的油盡可能均勻的鋪開。將醒好的面團搟成比平底鍋大的餅,鋪在鍋底。邊緣會稍微高壹點,沒關系。烤好後會變成厚邊。將冷卻後的肉醬均勻塗抹在面包上,但不能太厚。加入青椒絲、洋蔥絲,以及妳喜歡的熟食(切丁或切片),最後放上芝士。如果是切片奶酪,可以切成三塊,均勻的鋪在蛋糕上。奶酪的多少取決於妳的口味。這些都做好之後,大火,蓋上蓋子,加熱至餅底呈棕色(經常翻面,不要糊了~)
如果有烤箱,把烤箱預熱到220攝氏度。把面包放在平底鍋裏烤大約10分鐘。其間註意觀察,不要燙傷。如果用帶燒烤功能的微波爐換成燒烤攤或者披薩攤,大概需要10分鐘才能烤好。如果想全部放在烤箱裏加熱,可以省略這部分烤盤,直接把面包放入試盤,鋪上餡料,放入預熱到220攝氏度的烤箱,250攝氏度烤20分鐘左右。