梅子酒多少度？
梅酒的度數在38-50度以上。
梅酒是壹種用梅子和白酒釀造的飲料。成品梅酒的度數主要取決於所用白酒的度數。通常我們用38-50度以上的白酒釀造梅酒，這樣不容易變質，所以可以簡單算壹下梅酒的度數。
梅子酒怎麽做？
準備材料:青梅壹斤，白酒壹斤，黃冰糖七盎司。
第壹步:
首先要將購買的青梅放入清水中，同時要去除青梅的蒂和表面汙漬。然後取出壹個幹凈的鍋，將水倒入鍋中燒開，然後加入洗凈的青梅，讓青梅快速通過開水，立即取出冷卻。
第二步:
將釣上來的青梅放在陽臺上晾幹水分，然後按照壹層青梅壹層黃冰糖的順序放入清洗消毒後的幹燥容器中，最後將白酒沿著容器內壁慢慢倒入其中，最後將容器密封放置在陰涼處三個月以上。