做法
1、排骨洗凈切段
2、蘿蔔洗凈切段
3、小蔥切成末
4、在砂鍋裏裝涼水，放入排骨，住半個小時，將這次煮的水倒掉，給豬排骨消毒，祛除排骨肉質裏的血水
5、再次在砂鍋裏裝大半鍋涼水，把排骨放進去，調至快火開始燉排骨，大致燉兩個小時，直至排骨肉質燉爛
6、加入洗好的蘿蔔，繼續燉大概50分鐘左右，用筷子在蘿蔔上面戳壹戳，如果蘿蔔軟爛了，此道湯品就燉好了
小訣竅
1、在吃排骨肉之前，可準備好壹小碟生抽和醋的混合調料，用調料蘸著肉吃，肉的味道會更加鮮美
2、如此大的壹鍋湯，以壹家四口為單位，基本上可以吃兩餐，所以在這裏溫馨提示朋友們壹餐不要吃超過三塊肉，既便是豬排骨味道鮮美，也不宜多食，多食肉類容易引起罹患糖尿病。糖尿病是壹種慢性疾病，壹旦得上糖尿病，終身都難以治好，而且糖尿病會引起諸多並發癥，嚴重的二型糖尿病會導致雙目失明，和截止，而且很多東西都再也不能夠吃了。
3、根據各人口味，可以在湯裏面加些蔥花，培根丁，和細鹽，胡椒等。