準備好所有的材料
扁豆角？小米椒？大蒜？生抽？蠔油？鹽？精制糖
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豆子洗凈，去兩端，斜切成條。
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將大蒜和胡椒切碎。
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將鍋裏的油加熱，油熱時放入蒜和胡椒粉，炒香。
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加入豆子翻炒幾下。
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加入半勺鹽(提前加鹽，因為豆子不好吃)攪拌均勻。
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將豆子炒至半熟，加入半勺醬油。
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壹勺蠔油，繼續翻炒，豆子壹定要煮熟，否則容易中毒。
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煮好後加半勺糖調味。
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簡單好吃，比肉好吃的小炒。
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香脆可口，小炒
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技巧
提前加鹽，因為豆子不容易熟。
豆子必須煮熟，否則容易中毒。