由浙江大學茶葉研究所、余姚市德世佳茶場、余姚皮棉站等單位歷經近十年選育而成，已引入中國農業科學院茶葉研究所珍稀名優茶樹種質資源園。是中國唯壹的黃變茶新品種。
擴展數據:
中國唯壹的黃色突變茶，“金芽”是壹個新品種。上世紀90年代，浙江安吉縣壹家茶場的場長張在附近的茶場偶然發現了金芽茶。經過十幾年的選育，是我國唯壹的黃色變異茶樹新品種，現已引入中國農業科學院茶葉研究所珍稀名優茶樹種質資源圃。
金黃色芽的茶苗是淡黃色的，小苗的茶芽是黃色的。長出來的嫩芽是非常鮮艷的金黃色。安吉金芽茶葉的顏色隨著溫度的變化而變化，黃玉黃黃綠。園藝專家認為，它還可以作為壹種高級觀賞植物。
金芽雖然有金色的葉子，但金芽並不是六大茶中的黃茶，而是綠茶的壹種。氨基酸含量高達9%，充滿清新爽口的味道。金芽最大的特點是“三黃”:幹茶鮮黃、湯鮮黃、葉底純黃。