苦瓜又叫“涼瓜”,味苦性寒,屬心經,熱季宜多吃苦瓜。苦瓜不僅具有清心明目、生津止渴、瀉六經活火的作用,還具有益氣生津、緩解疲勞的作用。此外,苦瓜除入心經外,還入肺經、胃經,故也有瀉肺通便、健脾開胃、解毒消癰的功效。苦瓜雖然有很多優點,但並不適合所有人。
脾胃虛寒者不宜多食生吃苦瓜。苦瓜是寒涼之品。平時便溏、尿多、食欲不佳怕冷、面色蒼白、脈沈的人,多屬陽虛或脾胃虛弱。這類人不宜常吃苦瓜,否則容易出現胃部不適、腹脹腹痛,甚至上吐下瀉。
另外,苦瓜性寒,長期食用對女性不好。