材料:大豆500克，西瓜3公斤。
輔料:大料適量，甜面醬適量，糖適量，鹽適量，白酒適量。
1首先提前12小時，先泡黃豆。然後煮，越爛越好。
2.開小火，炒大料。油炸後，取出茴香，然後加入大豆，轉中火。放的時候要小心，以免燙傷。
3.加入準備好的西瓜。這個時候，大概要煮壹個小時。用小火代替大火就行了。期間多翻炒，防止粘鍋。
4.在這種狀態下做菜，可以加入3湯匙甜面醬，2湯匙鹽，1湯匙糖，適量白酒。勺子是火鍋勺。
5、加太多料後，要不停的翻，防止粘鍋，防止粘鍋，防止粘鍋。重要的事情，說三遍。繼續小火熬煮。
6.到了這種狀態，就可以關火了。大豆西瓜食用油分層明顯。看到這種狀態，就不要繼續煮了，不然會糊的不能吃。
7.存放西瓜醬時，壹定要用煮沸的油密封，這樣才能隔絕空氣，長久保存。
如果妳喜歡辣椒，妳也可以加入壹些新鮮的紅辣椒和姜絲。這種油需要多儲存壹點時間。吃的時候多加點油，炒面是個不錯的選擇。