準備食材:雞肉半只，山藥適量，黃芪適量，蜜棗壹個，生姜兩片。
食材:鹽少許。
1.將雞洗凈，切碎備用。
2、蓮子和山藥放入水中加軟備用。
3.將軟蓮子去心，其他食材洗凈裝盤備用。
4.鍋中加入適量的水，將切好的雞肉放入冷水中焯壹下，然後撈起瀝幹水分備用。
5.準備壹個熬湯的砂鍋，把黃芪、山藥、蜜棗、姜片、焯水的雞塊放在壹起，加適量的水。
6.蓋上鍋蓋，大火煮開。轉小火煮90分鐘。最後加入少許鹽，拌勻。
出鍋端碗就可以上桌享用了，於是壹個家常菜版本:黃芪黨參燉雞湯就做好了。這樣煮出來的雞湯味道鮮美，營養豐富，滋補強壯。寒冷的冬天，好吃又滋補，暖胃暖身。多喝還能增強身體免疫力。
小貼士:
1，湯裏的雞肉需要焯水，去除血水和雜質，這樣湯裏的湯更清澈，更鮮美。
2.如果擔心雞湯太油膩，也可以將雞肉去皮後再煨，這樣雞湯才好吃不油膩。
3、這種老火湯鹽壹定要放在最後，過早放鹽會影響湯的味道。