主料：意大利面、牛肉。
配料：土豆、洋蔥、青椒、西紅柿、蒜、香葉。
調料：食鹽、番茄醬、胡椒粉、白糖。
番茄牛肉意大利面的做法： 1.滾開的水中放鹽，放入意大利面，煮至面條筋道柔軟時撈出；
2.放入涼水中涮壹下，控幹水分；
3.熱鍋中放少許橄欖油，加入意面稍微翻炒下盛出；
4.將土豆、洋蔥、青椒、胡蘿蔔、蒜瓣切碎；
5.番茄在火上烤壹下，剝皮去籽切碎；
6.熱鍋中放少許橄欖油，把洋蔥、蒜碎炒出香味，再加入牛肉翻炒；
7.炒至牛肉變色加入土豆、胡蘿蔔、番茄、青椒烹炒；
8.各種材料炒熟後，加入番茄醬、水、糖、鹽、胡椒粉及月桂葉煮至濃稠。將做好的牛肉番茄沙司澆入炒好的意面上即可。
小貼士：
1.煮意面時壹定要加入少許鹽，可以使面條的質地更緊實有彈性。
2.用橄欖油炒下面條，味道更香且口感清淡。
3.月桂葉具有近玉樹油的清香香氣，與食物***煮後香味濃郁，在市場內可以買到幹葉。
4.將番茄的外皮劃上十字，用火烤下，很容易就剝去外皮。