2.味道。大閘蟹:大閘蟹味道香甜，鮮美，肉質細嫩，含水量高，沒有腥味，比壹般的大閘蟹好吃。大閘蟹:大閘蟹的殼有壹股土腥味，不太好聞。蟹肉甜而不鮮，味道清淡，沒有大閘蟹好吃。
3.外觀。大閘蟹:大閘蟹具有背綠、腹白、爪滿、毛黃、體壯的特點。成熟後，顏色均勻，完全紅色。中華絨螯蟹:中華絨螯蟹除了腳和腹部以外，全身都是灰色的。它的腹部是灰色的，頭和胸連在壹起形成了頭和胸。它的背上覆蓋著壹層方形的堅硬甲殼，凹凸不平卻對稱。
4.體重。大閘蟹:大閘蟹和大閘蟹品種相同，最大的區別就是重量。大閘蟹的重量遠比大閘蟹重。大閘蟹:大閘蟹的重量和體積達到時才能稱為大閘蟹，所以比大閘蟹輕。
以上是邊肖對大閘蟹和大閘蟹區別的介紹。相信大家對此都有壹定的了解，希望對大家有所幫助。
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