2.用雙手擠壓胡蘿蔔，把裏面的水全部擠出來。然後把胡蘿蔔放在幹凈的竹簾上，放在有陽光的地方晾幹。每天早上九點左右拿出來，放在太陽下曬。下午四點左右拿回來，反復晾幾天。然後就可以完全晾幹，放在陰涼通風的環境中。
風幹胡蘿蔔幹的實踐
1，幹胡蘿蔔是他燉排骨最常見的做法，煮好後特別好吃。烹飪時需要準備幹胡蘿蔔、500克玉米排骨、食用鹽、食用油、雞精、香蔥等。將準備好的排骨切碎後，用清水浸泡半小時，將玉米切碎。
2.將準備好的排骨放入鍋中，加水加熱煮沸兩三分鐘後取出，用水沖洗幹凈，然後放入湯鍋中，加入準備好的玉米和幹胡蘿蔔，再加入香蔥、姜片和食用鹽，少量醬油。混合後，將它們煮沸，用中小火煨壹小時。出鍋後倒入香油調味。