2、吃點涼拌清熱去火。如果不想在冬天“上火”，那就適量吃些寒性食物，以“治標治本”。如拌飯，其中黃瓜、西紅柿、生菜可以“降火”；水果沙拉拌西瓜、哈密瓜、梨也是不錯的選擇。另外，做涼菜的時候，不妨放壹些有殺菌作用的蔬菜，如大蒜、蔥、韭菜、大蔥、青蒜等，既入味又保證衛生。
3、吃的清淡壹點，防止上火。冬天要多吃梨、蘿蔔、菱角、蓮藕、甘蔗。這些食物可以滋養津液，潤腸除燥，尤其是蘿蔔。冬天人容易多吃肉，容易生痰上火。吃肉的時候加點蘿蔔，或者用蘿蔔做壹些菜當配菜，不僅不會上火，還能起到非常好的營養滋補作用。另外，多喝水，多吃新鮮蔬菜。
4.多吃苦味食物。苦味食物之所以苦，是因為含有生物堿、尿素等苦味物質。這些苦味物質具有解熱、祛暑、消除疲勞的作用。多吃利尿涼血的食物。多吃香甜爽口的新鮮水果和新鮮蔬菜。