1，松茸
松茸有“菌中之王”的美譽，因為它的生長環境比較特殊，即使是現在也無法人工種植。吃松茸的時候可以切片烤著直接吃，香味撲鼻，讓人胃口大開。
2.幹巴細菌
幹巴木耳價格昂貴，遇到幹旱，價值暴漲。因為物以稀為貴。幹巴菌只生長在松林下。即使生長在雲南，但產量稀少，人工栽培尚未實現。
3.雞樅
雞樅因具有雞肉的鮮味而得名。雞樅是雲南最好吃的品系，種類很多，有20多種。雞樅吃起來香甜爽口，味道迷人。
4.竹蓀
竹蓀竹蓀是壹種寄生在竹子根部的真菌植物，也是壹種可食用的食物。被稱為山珍之花，菌類之花。這種食物香味濃郁，味道特別鮮美，自古以來就被列為“草八寶”之壹。
5.擬青黴屬
因形似虎爪而得名。木耳上沒有柄，也沒有蓋。菌類全身覆蓋黃褐色絨毛，有明顯的黑色條紋。看起來不起眼，但是味道極好，新鮮的時候味道最好。
6、看手綠色
見手綠色是因為碰到傘柄就變綠，故名。這種真菌很有名。做飯炒菜的時候，記得要徹底煮熟。