這麽大的鍋，夠壹家人口吃兩次了。好吃又好喝。試著煮壹下。
材料
食材:250g豬肉和50g鹹菜；
輔料:油適量，鹽適量，姜適量，蔥適量，蒜適量，八角2個，桂皮適量，糖3勺。
泡菜燉肉
1
原料:豬肉16元，鹹菜4元。
2
鹹菜買之前要清洗幹凈，然後用清水浸泡半個小時，否則會太鹹；泡好後，切成段。冬天這裏腌制泡菜的人很多。可以用鹹菜炒肉絲，炒幹鹹菜。
三
將豬肉切塊洗凈，然後焯水去除浮沫，撈起待用。
四
鍋內放入適量油，油七成熱時放入姜片，炒香蔥段，再放入豬肉翻炒3、4分鐘，再放入醬油和料酒翻炒均勻。
五
加入清水和肉末，加入2顆八角和壹小塊桂皮，大火燒開，燉30分鐘。
六
然後倒入要用的鹹菜，加3勺糖，不用加鹽，因為鹹菜本身就挺鹹的。也是大火燒開，轉小火燉15分鐘。
七
:最後撒上蔥花翻炒均勻即可食用。
技巧
鹹菜買之前要洗幹凈，然後在水裏泡半個小時，不然太鹹了。